Shakira Marasyid
JABAR PASS – Jeruk nipis menjadi salah satu bahan favorit untuk membuat infused water karena rasanya yang segar dan manfaat kesehatannya yang melimpah. Selain menyegarkan, air infus jeruk nipis juga kaya akan antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
Menurut studi dalam jurnal Pharmacognosy Reviews, jeruk nipis mengandung berbagai senyawa aktif seperti flavonoid, limonoid, kaempferol, quercetin, dan asam askorbat, yang berperan sebagai antioksidan alami. Selain itu, jeruk nipis juga mengandung vitamin A, B, C, dan D, serta mineral penting seperti kalsium, kalium, dan magnesium.
Namun, infused water jeruk nipis bisa terasa pahit jika tidak diolah dengan benar. Pahitnya biasanya berasal dari kulit dan biji jeruk yang terlalu lama direndam.
Untuk menghindari rasa pahit, berikut resep infused water jeruk nipis yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
-
2 buah jeruk nipis
-
500 ml air minum
-
½ sendok teh madu (bisa disesuaikan dengan selera)
-
Daun mint secukupnya (opsional)
Cara Membuat:
-
Cuci bersih jeruk nipis di bawah air mengalir.
-
Potong jeruk nipis menjadi beberapa irisan, tapi jangan terlalu tipis. Pastikan untuk membuang biji-bijinya agar tidak menambah rasa pahit.
-
Masukkan potongan jeruk nipis dan daun mint ke dalam botol berisi air.
-
Tambahkan madu sesuai selera.
-
Tutup rapat botol, lalu simpan di dalam kulkas selama 1–3 jam agar rasa dan aromanya menyatu.
-
Sajikan dingin. Infused water ini sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 24 jam dan disimpan di lemari es.
Minuman ini cocok untuk menemani hari-hari aktifmu dengan cara yang sehat dan menyegarkan. Selamat mencoba!
