Resep Puding Pandan: Hidangan Lezat untuk Keluarga


JABAR PASS – Puding pandan adalah salah satu pencuci mulut yang sangat populer di Indonesia. Dengan aroma pandan yang khas dan rasa manis yang lembut, puding ini selalu menjadi favorit di berbagai acara keluarga. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep puding pandan yang mudah dan praktis, serta tips untuk membuatnya semakin lezat.

Bahan Puding:

  • 500 ml santan kental
  • 200 ml air pandan (dari 5-6 lembar daun pandan yang diblender dengan sedikit air, saring)
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh pasta pandan (opsional, untuk warna lebih cerah)

Bahan Agar-Agar:

  • 1 bungkus agar-agar bubuk (7 gram)
  • 600 ml air
  • 100 gram gula pasir

Membuat Puding Pandan

  1. Setelah Cuci bersih daun pandan dan potong-potong sebelum diblender lalu siapkan panci, campurkan santan, air pandan, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dalam sedikit air. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
  3. Masak campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih dan mengental. Jika menggunakan pasta pandan, tambahkan pada tahap ini.
  4. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan adonan puding ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Biarkan hingga dingin dan mengeras.
  5. Dalam panci lain, campurkan agar-agar bubuk, air, dan gula pasir. Aduk rata.
  6. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Setelah itu, angkat dan biarkan sedikit mendingin.
  7. Setelah puding pandan mengeras, tuangkan agar-agar di atasnya.
  8. Biarkan agar-agar mengeras di suhu ruang, lalu simpan dalam kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan.
  9. Sajikan puding pandan dengan potongan kecil untuk hidangan yang lebih menarik.

Shakira Marasyid

Berita Terkait

Restu Mande UMKM Bandung Sukses Mencuri Perhatian di World Economic Forum 2025

JABAR PASS – Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) asal Bandung, Restu Mande, berhasil menarik perhatian dunia di ajang World Economic Forum (WEF) 2025 yang digelar di Davos, Swiss, dengan…

Angkringan Café Makkah Kini Jadi Salah Satu Tempat Nangkring Kawula Muda di Wilayah Bandung Timur

JABARPASS – Harus diakui Kota Bandung yang dikenal dengan julukan Parisj van Java selalu menjadi kiblat dalam perkulineran di Tanah Air. Sejatinya tak hanya terkenal dengan dunia modenya, Kota Bandung…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Baca Juga

Israel Ikuti Langkah Amerika Serikat Keluar dari Keanggotaan Dewan Hak Asasi Manusia PBB

  • February 17, 2025
  • 5 views
Israel Ikuti Langkah Amerika Serikat Keluar dari Keanggotaan Dewan Hak Asasi Manusia PBB

Ikutilah Lomba Nulis Puisi Ramadhan 2025, Berhadiah Ratusan Ribu Rupiah, Ini Persyaratannya!

  • February 17, 2025
  • 22 views
Ikutilah Lomba Nulis Puisi Ramadhan 2025, Berhadiah Ratusan Ribu Rupiah, Ini Persyaratannya!

UTUT BUKA INDONESIAN GRANDMASTER TOURNAMENT 2025

  • February 17, 2025
  • 34 views
UTUT BUKA INDONESIAN GRANDMASTER TOURNAMENT 2025

Rego Nyowo, Ada Misteri Apa Sebenarnya di Balik Kosan yang Mereka Huni? Segera Tayang!

  • February 16, 2025
  • 25 views
Rego Nyowo, Ada Misteri Apa Sebenarnya di Balik Kosan yang Mereka Huni? Segera Tayang!

Indonesian GM Tournament 2025, Utut Sebut Ajang Pecatur Tanah Air Naikkan Elo Rating dan Bukukan Norma

  • February 15, 2025
  • 218 views

Pengusaha Asal Bandung, Billy Martasandy Raih Penghargaan Golden Professional Winner di Golden Award 2025

  • February 15, 2025
  • 37 views
Pengusaha Asal Bandung, Billy Martasandy Raih Penghargaan Golden Professional Winner di Golden Award 2025