Shakira Marasyid
JABAR PASS – Ayam Cola adalah salah satu hidangan yang unik dan menggugah selera. Kombinasi rasa manis, asam, dan sedikit gurih dari saus cola membuatnya menjadi pilihan yang menarik untuk disajikan dalam berbagai kesempatan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Ayam Cola yang lezat di rumah.
Bahan-Bahan
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 1 cangkir cola (minuman bersoda)
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
- 1 sendok makan minyak sayur
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe, parut
- Garam dan merica secukupnya
- Biji wijen untuk taburan (opsional)
- Daun bawang, iris tipis untuk hiasan (opsional)
Langkah-Langkah
- Marinasi Ayam: Dalam mangkuk, campurkan potongan ayam dengan kecap manis, saus sambal, bawang putih, jahe, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan marinasi selama minimal 30 menit agar bumbu meresap.
- Memasak Ayam: Panaskan minyak sayur dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan ayam yang sudah dimarinasi, masak hingga ayam berwarna kecokelatan dan matang, sekitar 5-7 menit.
- Menambahkan Cola: Tuangkan cola ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 15-20 menit, atau hingga saus mengental dan meresap ke dalam ayam.
- Penyajian: Setelah ayam matang dan saus mengental, angkat dari wajan. Sajikan di atas piring, taburi dengan biji wijen dan irisan daun bawang sebagai hiasan.
Tips
- Anda bisa menambahkan sayuran seperti paprika atau bawang bombay ke dalam wajan saat memasak ayam untuk variasi.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi jumlah saus sambal.
- Ayam Cola ini enak disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi goreng.
Selamat mencoba resep Ayam Cola yang mudah dan lezat ini! Dengan rasa yang unik dan cara memasak yang sederhana, hidangan ini pasti akan disukai oleh keluarga dan teman-teman Anda.
