Shakira Marasyid
JABAR PASS – Pelaksanaan Salat Iduladha dan penyembelihan hewan kurban di Kota Bandung pada 6 Juni 2025 berlangsung dengan khidmat, tertib, dan lancar.
Wakil Wali Kota Bandung, Erwin, menyampaikan hal tersebut saat meninjau langsung kegiatan penyembelihan hewan kurban di Kecamatan Coblong, Jumat (6/6). Ia memastikan bahwa proses penyembelihan dilakukan sesuai syariat Islam dan memenuhi standar kesehatan hewan.
“Selama Iduladha dan hari tasyrik, kami lakukan pemantauan langsung. Tujuannya untuk memastikan bahwa sapi atau domba yang disembelih itu benar-benar sehat dan layak dikonsumsi oleh masyarakat,” ujar Erwin di Masjid Al Falah, Jalan Cisitu Baru.
Pemantauan ini akan terus dilakukan hingga 9 Juni 2025, bertepatan dengan berakhirnya hari tasyrik.
Selain aspek kesehatan hewan, Erwin menekankan pentingnya teknik penyembelihan yang tepat. Menurutnya, penyembelihan yang salah dapat memengaruhi kualitas daging.
“Teknik sembelih itu penting. Kalau salah, bisa keluar kotoran atau dagingnya jadi tidak baik. Posisi hewan juga harus benar agar tidak mengganggu saluran pernapasan. Dengan teknik yang tepat, kualitas dan cita rasa daging juga akan lebih baik,” jelasnya.
Dalam kunjungannya, Erwin juga turut menyembelih hewan kurban, mulai dari sapi hingga domba.
Ia menambahkan bahwa pendistribusian daging kurban dilakukan secara merata, tidak hanya di sekitar lokasi penyembelihan, tetapi juga ke wilayah-wilayah yang membutuhkan berdasarkan laporan dari camat dan lurah.
“Kita distribusikan daging kurban ke wilayah yang kekurangan. Tiap RW di Kota Bandung punya kondisi yang berbeda. Kita pantau dari laporan wilayah supaya pembagian lebih adil,” pungkasnya.
